Voorbeeld Promo 1 Alt
Voorbeeld Promo 2 Alt

A la carte van restaurant Bellevue

 

Voorgerechten

Zwaardvis | carpaccio | rivierkreeftjes | Kaffir limoen| vinaigrette |

 

Canadese Kreeft | komkommer | augurk | hangop | feta | kappertjes |

 

Bisque “de Branding” | ui | quinoa | sereh | kreeft |

 

Steaktartaar | BBB rund | 63˚ C. eitje | Miso | Iberico | ui |

 

Biologische eendenleverterrine | hazelnoot | Argan olie | compote tomaat |

 

Hoofdgerechten

Rogvleugel | courgette | paprika | ui | tomaat | Manchego |

 

Tarbot | ravioli | bloemkool | knolselderij | beurre blanc |

 

Anjou Duif “en coffre” | duiven jus | Schinse stroop | paddenstoeltjes |

 

Reerug | gefermenteerde knoflook | bataat | pastinaak | rozijnen | walnoot |

 

Nagerechten

Sinaasappel | pecannoot | kakifruit | abrikoos |

 

Pure chocolade |mango | vanille |

 

Verrassingsdessert

 

Kaas | vijf ambachtelijke kazen van kaasmeester Michel Van Tricht | notenbrood |