Voorbeeld Promo 1 Alt
Voorbeeld Promo 2 Alt

A la carte van restaurant Bellevue

 

Voorgerechten

Schotse zalm | langoustine | kombu dashi | lente ui | red meat radijs |

 

Canadese Kreeft | komkommer | augurk | hangop | feta | kappertjes |

 

Bisque “de Branding” | ui | quinoa | sereh | kreeft |

 

Carpaccio | BBB-rund | flammkuchen | paddenstoelen | lente ui |

 

Biologische eendenleverterrine | hazelnoot | Argan olie | compote |

 

Hoofdgerechten

Kabeljauw rugstuk | aubergine | krokante polenta | Vichyssoise | Soi Sam |

 

Zeeduivel | gamba sate | venere rijst | zilte groenten | tom kha kai |

 

Anjou Duif | peterseliewortel | pistache | polenta | eekhoorntjesbrood |

 

Kalfshaas | kalfszwezerik | pastinaak | gekarameliseerde ui | aceto balsamico |

 

Nagerechten

Mais | gember | popcorn | gezouten karamel |

 

Bloedsinaasappel | ananas | rozemarijn | spongecake |

 

Kaas | vijf ambachtelijke kazen van kaasmeester Michel Van Tricht | notenbrood |