Voorbeeld Promo 1 Alt
Voorbeeld Promo 2 Alt

A la carte van restaurant Bellevue

 

Voorgerechten

Zwaardvis | carpaccio | rivierkreeftjes | Kaffir limoen| vinaigrette |

 

Canadese Kreeft | komkommer | augurk | hangop | feta | kappertjes |

 

Bisque “de Branding” | ui | quinoa | sereh | kreeft |

 

Steaktartaar | BBB rund | 63˚ C. eitje | Miso | Iberico | ui |

 

Biologische eendenleverterrine | hazelnoot | Argan olie | compote tomaat |

 

Hoofdgerechten

Kabeljauw rugstuk | zeekraal | witlof | champagne-botersaus |

 

Zeeduivel | ravioli Brasato | paddenstoeltjes | Vadouvansaus |

 

Anjou Duif “en coffre” | duiven jus | Schinse stroop | paddenstoeltjes |

 

Kalfshaas | kalfszwezerik | koolrabi | gekarameliseerde ui | Aceto Balsamico |

 

Nagerechten

Appel | venkeljus | geitenkaas | pompoenpit |

 

Glühwein | cress | zuurstok | peperkoek |

 

Kaas | vijf ambachtelijke kazen van kaasmeester Michel Van Tricht | notenbrood |